مواد لازم:

روغن مایع= 70 گرم

- پیاز= یک عدد (150 گرم)

- گوشت گوسفند= 350 گرم

- زردچوبه= یک قاشق چایخوری

- فلفل= نصف قاشق چایخوری

- رب گوجه فرنگی= 2 قاشق غذاخوری

- چاشنی خورشت مگی= یک بسته

- آب= یک لیتر

- لیمو عمانی= 4 عدد

- نمک= یک قاشق چایخوری

- بامیه= 500 گرم

- زعفران= یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

منبع:اسرار مگی

1	روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
2	گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با پیاز 5 دقیقه تفت دهید.
3	زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و 2 دقیقه  تفت دهید.
4	چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید.
5	آب را افزوده و 2-1 ساعت حرارت دهید.
6	لیمو عمانی را اضافه کنید.
7	خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.
8	بامیه ها را شسته، جداگانه سرخ کرده و به گوشت  اضافه کنید.( در این مرحله، از هم زدن خورشت شدیدا اجتناب کنید).
9	زعفران را اضافه کنید.
10	اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیفتد.